O que dizem os especialistas

O que dizem os especialistas

Especialistas científicos do mundo inteiro confirmam a segurança da Sucralose e seu papel em produtos de reduzido teor calórico como parte da luta contra os níveis crescentes de obesidade. Citamos abaixo algumas declarações sobre os benefícios e segurança da Sucralose:

"Para investigar a segurança da Sucralose, a FDA analisou dados de mais de 110 estudos com seres humanos e animais. Muitos dos estudos destinavam-se a identificar possíveis efeitos tóxicos, inclusive efeitos carcinogênicos, reprodutivos e neurológicos. Não foram observados estes efeitos e a aprovação da FDA se baseia na constatação de que a Sucralose é segura para o consumo humano."
Documento de Discussão da FDA, T98-16.

"Há evidência adequada, [para a Sucralose], para eliminar os temores quanto à sua mutagenicidade, carcinogenicidade e toxicidade no desenvolvimento ou reprodutiva."
Opinião do Comitê Científico sobre Alimentação da Comissão Européia sobre a Sucralose, 7 de Setembro de 2000

"Todos os adoçantes de baixo teor calórico dos Estados Unidos passaram por testes rigorosos antes de serem aprovados. Os resultados dos testes demonstraram que os adoçantes de baixo teor calórico são seguros para o consumo por toda a população, inclusive crianças e gestantes. A Sucralose é o mais novo adoçante de baixo teor calórico no mercado. A Sucralose não é afetada pelo calor e mantém seu poder adoçante em bebidas quentes, produtos de panificação e alimentos processados."
Associação Americana de Diabetes

"A Sucralose (Splenda®) foi aprovada pela FDA como adoçante de mesa em 1998, seguida de sua aprovação como adoçante para fins gerais em 1999. Antes de aprovar a Sucralose, a FDA examinou mais de 100 estudos de segurança que haviam sido conduzidos, inclusive estudos para avaliar o risco de câncer. Os resultados destes estudos não trouxeram nenhuma evidência de que estes adoçantes possam causar o câncer ou apresentar qualquer outra ameaça à saúde humana."
Instituto Nacional do Câncer

Para obter mais informações sobre a Sucralose, visite:

Organizações de ciência e saúde

Autoridades regulatórias

Informações sobre produtos e adoçantes

Informações gerais sobre a Sucralose e os adoçantes

Posição da Associação Dietética Americana: Uso de adoçantes nutritivos e não nutritivos.
Journal of the American Dietetic Association 2004; 104 (2), págs. 255-275.

Aprovação regulatória

Nos Estados Unidos, a Sucralose foi submetida a um rigoroso processo de aprovação de aditivos alimentares pela FDA (Administração de Drogas e Alimentos). Em 1998, a FDA aprovou o uso da Sucralose em 15 categorias de alimentos e bebidas, a mais abrangente aprovação inicial já dada a um aditivo alimentar. Em agosto de 1999, apenas 16 meses depois, a FDA ampliou sua aprovação da Sucralose de forma a incluir seu uso geral em todos os tipos de alimentos e bebidas.

Permitida a Adição Direta de Aditivos Alimentares a Alimentos para Consumo Humano; Sucralose. Federal Register 1998; 63(64) págs. 16417-16433.
Permitida a Adição Direta de Aditivos Alimentares a Alimentos para Consumo Humano; Sucralose. Federal Register 1999; 64(155) págs. 43908-43909.